红枣汤圆煮醪糟的做法_红枣汤圆煮醪糟怎么做_黑猫警长kitchen的菜谱-开云app官方下载安装

1张图片“北方女人坐月子喝的是小米，南方女人坐月子不吃的是酒糟，也称之为醪糟，多食用需要协助血液循环，增进新陈代谢，具备白花养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效，所以天冷不妨多酿制一些补补气血。” 食材明细主料红枣400克糯米粉200克酒糟6勺辅料红糖100克鸡蛋1个甜味口味熬工艺一小时耗时普通可玩性红枣汤圆熬醪糟的作法步骤1红枣提早冷水一下。

2豆浆机米糊键搅打煮熟枣泥。3打算一些红糖。4煮好后的枣泥重新加入红糖并摆放至红糖融化。

5过滤器一下煮好的枣泥。6过滤器后的枣泥更加细致。

7打算糯米粉。8把过滤器后的枣泥（录：枣泥要摆放微温）与糯米粉和一起。

9用筷子加热至无散粉才可和出红枣面团。10和好的红枣泥面团只不过是这个颜色的，不是想象中那种红色哦。11把面团搓成自己讨厌的大小，滚圆。12滚圆后的汤圆，可多做到一些，放到冰箱冷冻室里留存。

13秋末前酿制的醪糟。14热锅下油，小火煮一个荷包蛋。15成形的荷包蛋重新加入一些凉水。大火烧进。

16放进滚好的红枣汤圆和盛出的醪糟，敲些冰糖/红糖大火烧开至汤圆煮熟。17煮好的红枣汤圆熬醪糟。小窍门红枣汤圆要想要口感好些需在煮好后过滤器一下。汤圆建议滚小一些，这样熬的时候易熟。

另外自己做到的汤圆成色就是这样淡淡的浅褐色哦，外面的必定是特了色素/调味剂才不会那样白哦。

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